COTES DU RHONE ROUGE LES GRUMES


VINIFICATION :
Egrappage partiel avant encuvage. Pas de levurage. Fermentation à 27°C en cuve inox. Macération finale à chaud. Décuvage 20 jours après encuvage. Elevage 10 mois en cuve inox.

DÉGUSTATION :
Robe : Couleur rouge profond aux reflets pourpres. Nez : Arômes intenses de fruits noirs sauvages (mûre, cassis, sureau) associés à la réglisse. Bouche : Grande concentration. Vin puissant et généreux à la trame tannique imposante. Un Côtes du Rhône de structure pour les amateurs éclairés.

ACCORD METS/VINS :
A déguster légèrement chambré (entre 14 et 16°C) sur des viandes grillées ou rôties, ainsi que les fromages délicats.

CONDITIONNEMENT :
Bouteilles de 75 cls.
Cave Saint-Désirat - 07340 SAINT DESIRAT - Email :info@cave-saint-desirat.fr
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