Produit par un cépage unique, le Viognier. Implanté sur un terroir granitique exposé Sud, Sud Est, le rendement faible (32 Hl/ha) en fait un vin rare et confidentiel. Vin limpide aux arômes complexes de violette et d'abricot. Vin très onctueux, gras, sans acidité, très persistant en bouche. Vin splendide en apéritif et sur des plats en crème (champignons, quenelles...).
A savourer à 12°.